Epulo

Epulo ya ntchito ndi chinthu chogwirizana ndi zochitika m'mafakitale osiyanasiyana. Amagwiritsidwa ntchito kuteteza zovala ku dothi kapena kuvulala. Kukula kwawo kuli konsekonse, koma amatha kusintha ndi zingwe.

Kuphatikiza pa zinthu zomwe zingagwiritsidwenso ntchito, tili ndi maepuroni omwe amatha kutayika atanyamula zidutswa 10 kapena 100, makamaka zomwe zimagwiritsidwa ntchito mu gastronomy. M'sitolo mupezamo mitundu yopangidwa ndi mitundu yosiyanasiyana yazinthu monga thonje lolemera, polyester, labala, polypropylene ndi ena, kutengera komwe akupita.

Zipangizo zomwe amagwiritsa ntchito ndizapamwamba kwambiri ndipo zimakhala ndizowonjezerapo pakavalidwe ka aproni apadera. Mbali yake yaikulu inali yopangidwa ndi zinthu zokhoza kusambika mosavuta. Timapereka, pakati pa ena, zodzoladzola, zodyera komanso malo ophera nyama.

Timaperekanso ma apuroni mu gawo la zovala ndi zovala za ana kwa achinyamata okonda kuyesera zophikira.

Kupatsidwa ma aproni ogwira ntchito akuphatikizapo:

  • za gastronomy ndi SPA,
  • odana ndi kudula,
  • zopangidwa ndi polypropylene / PE / PVC / Tyvek,
  • kugwira ntchito.

Epulo

Gastronomy ndi SPA

Chotchuka kwambiri pamalonda ndi ma aproni zoteteza odzipereka pantchito yodyera komanso zodzikongoletsera. Timaperekanso zotchedwa ma aproni - ma eproni achidule. Zovalazo ndizopangidwa ndi thonje ndi zophatikizira za thonje ndi zinthu zopangira, zomwe zimapangitsa kuti zitheke mosavuta zothimbirira pazakudya kapena zodzoladzola, pakati pa ena. Mitundu ya nsalu zomwe amagwiritsa ntchito ma apuloni zimawonjezera kumaliza.

M'mafakitalewa, zokongoletsa ndi chithunzi ndizofunikira makamaka chifukwa antchito amalumikizana kwambiri ndi makasitomala - malonda athu amawapangitsa kumva kuti ndi akatswiri komanso okongoletsa. Njira ina nsalu chizindikirocho chimakuthandizani kuti mukhale osiyana ndi mpikisano ndikukhala bwino pokumbukira wolandirayo.

Zipangizo zapadera zotsutsa

Ma apuloni apamwamba achitsulo odana ndi kudula amapangidwa makamaka kuti azigulitsa chakudya. Ndi zina mwa zida za wantchito yemwe amagwira ntchito yokhudzana ndi kagwiritsidwe ntchito ka mpeni wolunjika mthupi. Ma apuloni amapangidwa ndi chitsulo chosapanga dzimbiri chapamwamba kwambiri komanso makina achitsulo okhala ndi mamilimita 7, kukwaniritsa zofunikira za EN13998 (mulingo wachiwiri). Muyeso umaloleza kugwiritsidwa ntchito muntchito zosamalira mwapadera. Kulimbana kwambiri ndi nkhaniyi kumapangitsa kuti kuthe kuboola thupi.

Ma aproniwa ndioyenera kugwira ntchito mu dongosolo la HACCP. Zitha kugwiritsidwa ntchito pokonza mapulasitiki ndi zikopa, komanso polekanitsa nyama ndi mafupa. Wopanga adaonetsetsa kuti thewera, ngakhale inali yake, inali yopepuka momwe zingathere ndipo sinkaletsa ufulu woyenda.

Polypropylene / Pe / PVC / TYVEK

Ma Aproni opangidwa ndi polypropylene, Pe, PVC ndi tyvek amapangira mikhalidwe pomwe pali zinthu zomwe zingawononge zovala ndi khungu chifukwa chokhudzana ndi zinthu monga mankhwala kapena zinthu zoyaka. Timapereka ma aproni a labotale opangidwa ndi polypropylene yokhala ndi kolala yoteteza khosi, komanso mitundu yazopangidwa ndi microporous PE laminate yomwe cholinga chake ndikuteteza tikamagwira ntchito ndi zinthu zoyipa.

Mwa ma apuloni otetezera, palinso ma apuloni apakompyuta okhala ndi mphira, oyenera kwambiri kugwira ntchito m'sitolo yogulira nyama kuti akonze nyama yomwe siyifuna mpeni kuloza kulunjika ku thupi. Kukhazikika komwe kumateteza zovala kumatsimikiziridwa ndi chinthu chakumenyedwa.

Ntchito maeproni

Timapereka ma aproni kugwira ntchito makampani otchuka Leber & Hollman ndi Reis. Mitundu yomwe tili nayo pamalonda ilipo ndi mikono yayitali komanso yayifupi. Ma Aproni opangidwa ndi nsalu zosakaniza za polyester ndi thonje lolemera amalimbikitsidwa kuti azigwira ntchito kukhitchini, komwe zovala zimakhala ndi dothi lolemera komanso pafupipafupi, zomwe zimafunikanso kutsukidwa pafupipafupi kutentha, mpaka 95 madigiri Celsius, pokhalabe ndi zokongoletsa za zovala.

Kuphatikiza pa khitchini, ma apuloni ndi abwino kugwira ntchito yosungira, kupanga, kusonkhana kapena m'malo osungira. Mapangidwe amakono amalola mawonekedwe okongola, ndipo tsatanetsatane wake adzagwiritsidwa ntchito kwa nthawi yayitali.